Le groupe “Molécules Biofonctionnelles et Bioactives” du Laboratoire Réactions et Génie des Procédés rejoint le GIS FrenchBIC
Équipe: BioProMo
Contact: Laetitia CANABADY-ROCHELLE
Au sein du Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (UMR CNRS-Université de Lorraine 7274, institut Ingénierie du CNRS), le groupe “Molécules Biofonctionnelles et Bioactives” de l’axe Bioprocédés-Biomolécules s’intéresse plus particulièrement aux peptides complexant les métaux (PCM) lorsqu'ils sont présents dans différentes ressources naturelles. Notre groupe cherche à mettre au point des méthodes de criblage, de séparation et d’identification de peptides complexant les métaux (e.g., Fe 2+ , Cu 2+ , Ni 2+ ) lorsqu’ils sont présents au sein de mélanges complexes appelés hydrolysats peptidiques afin de les valoriser pour différentes applications industrielles (nutrition, santé, cosmétique). Différentes approches de criblage/séparation/identification de PCM sont développées notamment par résonance plasmonique de surface, fluorométrie, spectrophotométrie, analyse différentielle de spectres de masse, IMAC… Un des pistes de recherche cherche à faire de la simulation de séparation de PCM à l’échelle procédés (chromatographie IMAC) à partir de données obtenues à l’échelle moléculaire par RPS.
Pour plus d’informations :
https://laetitia-canabady-rochelle.webnode.fr/
https://lrgp-nancy.cnrs.fr/
